Bizcocho de nata (de Craky)


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Este bizcocho lo he hecho porque estaba ya frustrada de tanto estudiar y no podía mas con mi cuerpo. Ha gustado mucho, tiene un sabor muy suave y como todo lo que hago es increiblemente sencillo!!! Por cierto, aunque esta receta la sabe hacer mucha gente he de agradecer a Lalas porque se la he copiado integramente (excepto el tiempo de mi horno)


INGREDIENTES:

4 huevos
2 vasos de harina (mas o menos unos 240gr)
1 vaso de nata (230gr)
1 vaso de azúcar (200gr)
Ralladura de un limón
1 sobre de levadura (12gr)
Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

Precalentar el horno a 180º.
1.- En un recipiente batir los huevos (batidora de varillas) y añadirles el azúcar y la nata (seguir batiendo).
2.- Una vez tamizada la harina junto con la levadura añadir a la mezcla anterior y seguir batiendo.
3.- Añadir ahora la ralladura de un limón.
Toda la mezcla se pone en el molde (este molde que he usado no es de silicona por ello he tenido primero que engrasarlo y harinarlo)
Bajar la temperatura del horno hasta 160º y tenerlo hasta que veas que está terminado (ir pinchando). Mas o menos son unos 45 minutos, pero claro, depende de cada horno.

La medida de vaso que he utilizado es la medida de vasos infantiles de ikea, pero lo importante es que siempre sea la misma medida!
PREPARACION CON THERMOMIX:
Echar el azúcar y los huevos y programar 4 minutos, 37º, veloc.3 1 /2.
Quita la mariposa y cinco minutos a la misma velocidad, sin temperatura.
Incorpora la nata, la harina, la levadura, la sal y la ralladura del limón y programa 10 segundos, veloc.1 1/2.
Termina de mezclar con la espatula.

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