UUUUUUUUuuuyyyyyyyyyyyyyyy que cosa mas rica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
El mejor flan que hasta ahora he hecho (bueno está ahi ahi con el flan de queso fresco que hago).
Bertac es su autora y aquí teneis la receta en su blog: Berta-Postres

INGREDIENTES:

3 huevos
1lata de leche condensada pequeña
1lata y medida mas (con la medida de la lata de leche condensada) de leche entera
1cucharita de azúcar
Caramelo

PREPARACIÓN

Bate bien los cuatro primeros ingredientes y ponlo en un molde previamente caramelizado.

Con thermomix: En el vaso de la thermomix se ponen todos los ingredientes y se baten durante unos segundoa a velocidad 6.

Este molde ha de ser apto para introducirlo en la olla rápida (debe de tener tapa).
Poner el molde dentro de olla y llenar de agua unos tres dedos, mas o menos.

Cerrar la tapa de la olla y una vez que empieze el vapor contar aproximadamente unos 11 minutos.
Una vez se pueda abrir la olla sacar la flanera, destapar para que temple y meter en la nevera. Mucho mejor de un dia para otro.



Desmoldar y servir! Uno de los flanes mas compactos y mas ricos de los que he probado! Y mira que los ingredientes son la mar de normalitos y sencillos.
En otra ocasión en vez de con caramelo utilicé Jarabe de Arce y lo hice en el horno al baño para durante una hora a 180º :












Para la próxima vez intentaré hacer el doble de ingredientes para que salga mas grande. Ya os contaré!