UUUUUUUUuuuyyyyyyyyyyyyyyy que cosa mas rica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
El mejor flan que hasta ahora he hecho (bueno está ahi ahi con el flan de queso fresco que hago).
Bertac es su autora y aquí teneis la receta en su blog: Berta-Postres
INGREDIENTES:
3 huevos
1lata de leche condensada pequeña
1lata y medida mas (con la medida de la lata de leche condensada) de leche entera
1cucharita de azúcar
1cucharita de azúcar
Caramelo
PREPARACIÓN
Bate bien los cuatro primeros ingredientes y ponlo en un molde previamente caramelizado.
Con thermomix: En el vaso de la thermomix se ponen todos los ingredientes y se baten durante unos segundoa a velocidad 6.
Este molde ha de ser apto para introducirlo en la olla rápida (debe de tener tapa).
Poner el molde dentro de olla y llenar de agua unos tres dedos, mas o menos.
Poner el molde dentro de olla y llenar de agua unos tres dedos, mas o menos.
Cerrar la tapa de la olla y una vez que empieze el vapor contar aproximadamente unos 11 minutos.
Una vez se pueda abrir la olla sacar la flanera, destapar para que temple y meter en la nevera. Mucho mejor de un dia para otro.
Una vez se pueda abrir la olla sacar la flanera, destapar para que temple y meter en la nevera. Mucho mejor de un dia para otro.
Desmoldar y servir! Uno de los flanes mas compactos y mas ricos de los que he probado! Y mira que los ingredientes son la mar de normalitos y sencillos.
En otra ocasión en vez de con caramelo utilicé Jarabe de Arce y lo hice en el horno al baño para durante una hora a 180º :
En otra ocasión en vez de con caramelo utilicé Jarabe de Arce y lo hice en el horno al baño para durante una hora a 180º :
Para la próxima vez intentaré hacer el doble de ingredientes para que salga mas grande. Ya os contaré!
7 comentarios:
Enhorabuena Mary, te ha quedado como se dice aquí en Galicia, "mallado". Es decir, exacto, exacto.
Es un flan, rápido pero con mucho sabor y no necesita ni vainilla ni limón (como he oído en otras ocasiones).
Enhorabuena y a ponerlo mucho y quedarás de maravilla.
Berta
que rico flan y que facil se ve.
Saludos
olga.
muchisisisisimas gracias a las dos!!!realmente esta buenisimo y se lo recomiendo a todo el mundo!!!. Gracias berta por la receta, porque merece la pena!
Uyy que ganas me flan me han entrado. La lata de leche condensada de qué tamaño? Gracias
uuuyyyy se me habia pasado el ponerlo: es una lata de leche condensada pequeña!!!! gracias por visitar el blog!!!! un beso muy fuerte!!!!
He visto que pone que la lata de leche condensada es la pequeña, pero la pequeña cuanto pesa?.
Por cierto tiene una pinta genial.
anónimo: pues supongo que unos 400 gr mas o menos!!! pero no estoy segura (es que no tengo ahora mismo ninguna en la alacena). en cuanto lo sepa te lo digo ;)
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