GALLETAS "CASTAÑAS ASÁS"


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Si que son galletas pero no llevan castañas!!!!!jejeje. Lo que pasa que a mi si que se me parecen a castañas asadas!!!!

No están ricas, estan deliciosas!!!!! una de las mejores galletas de chocolate que he probado!!!Espero que os guste!!!

Son de flequi y desde aquí le doy las gracias porque su invento tiene un exitazo impresionante.


INGREDIENTES:

250gr de chocolate negro
55gr de mantequilla
100gr de azúcar
2 huevos
210grs de harina
1/2 cucharadita de royal
1 pizca de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
azúcar glas


Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas.

En un bol mezclamos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen.

Añadir la harina, la levadura y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación añadir el chocolate.

Meter en el frigo hasta que esté dura la masa.

Cuando las sacamos, hacer bolitas con una cuchara y pasarlas por azúcar glass.


CON THERMOMIX:
Fundir el chocolate al baño maría o al microondas. Añadir la mantequilla y mezclar. Poner en el vaso los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y mezclar 6 minutos a velocidad 3 , hasta que doblen el volumen y adquieran un tono pálido. Tamizar la harina sobre un bol, con la levadura y la sal . Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada al vaso, mezclar llevando el mando a velocidad 3 1/2 , 2 o 3 veces , hasta que quede una masa homogénea.
Poner la masa en el frigorífico durante una hora.

Colocarlas en una placa de horno cubierta con papel vegetal y meterlas en horno precalentado a 170ºC.


Dejarlas unos 10 minutos o hasta que se craquelen.


Han de quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro!!!!!

4 comentarios :

  1. que bien te han quedado estas galletas,yo las hice hace algun tiempo y en casa nos gustaron mucho.
    un saludo

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  2. Bueno, bueno, bueno... estas galletas me han encantado, ¿puedo probar una al menos?
    Pequeña, pásate por mi blog que te he dejado un regalito.

    Un besito guapa.

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  3. Mira que no me gusta mucho el dulce, pero ya verás como al final consigues que me meta en harina.

    Tienen una pinta espectacular. Me imagino que de sabor, serán todavía mejores.

    Un besazo Mary

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  4. Gracias!!!!!!!!!!!!!! me alegro de que o guste, son como las campurrianas pero de chocolate, ahora eso si, no la hagais en Junio como yo, hacedlascuando lelgue el fresquito que sientan mejor!jajajaj
    Rocío ya voy para tu blog!!!!Un beso!!!!

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