PEDRO CON EL POLLO Y SU BIRRA


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Jajajajaja. Me encanta este título porque creo que resume perfectamente los 3 ingredientes principales de este plato:


Pollo
Cerveza
Pedro Ximénez


INGREDIENTES:

Una badeja de muslitos de pollo
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
5-6 zanahorias
1 hoja de laurel
1 vaso de cerveza
1 chorreón Pedro Ximénez
1 pastillita avecrem de pollo
Aceite
Sal y pimienta






1.- Con un buen chorreón de aceite hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo muy picadito.
2.- Cuando esté bien pochadito introducimos los muslos de pollo y las zanahorias peladas y cortadas en rodajitas y dejamos que se haga un poco (introducimos la hoja de laurel).

3.- Cuando la carne cambié de color es cuando le añadimos el vino y la cerveza y dejamos que reduzca.



Yo le he puesto de guarnición un bue puré de patatas!!! La receta aquí. Y otra de ensalada de rúcula que aún no la tengo subida!

2 comentarios :

  1. A mi tampoco se me hubiera ocurrido mejor nombre para bautizar este pollo.

    De lujo, Mary. De Lujo.

    Besitos

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  2. julito que de tiempo!!!! t e enseñaste a darles un buen nombre a las recetas!!!!!!!!!jajajaja Eres mi amestro de semántica!!!!jajajaja

    ResponderEliminar

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