PURÉ DE PATATAS!!!


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Uuuyyy que cosa mas rica!!!!

Está receta me la dió Carmen. Hasta entonces el único puré de patatas qu yo había comido era el de bolsa (Maggy) y la verdad que aunque no es nada del otro mundo, le da un toque muy característicos a mis plato.

INGREDIENTES:


1 cebolla grande
2 dientes de ajo

1 tomate grande rojo y maduro

1 kg de patatas

Sal y aceite



En una olla hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos.

Cuando coja color introducimos el tomate picaito.
A continuación ponemos las patatas peladas y troceadas y le damos unas cuantas vueltas.

Añadimos agua hasta cubrir y lo dejamos hasta que la patata esté bien tierna (si necesitas mas agua porque aún no se han puesto las patatas tiernas se le añade mas agua sin problemas).

Lo pasamos por el pasapurés y rectificamos el puntito de sal.

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