POLLO CON MANZANA AL PEDRO XIMENEZ FC y Modo Tradicional


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De Auro44, of course!!!!

INGREDIENTES:

1 Pollo troceado
2 cebollas enteras y picadas
2 manzanas cortadas en cubitos
200 ml de vino Pedro Ximénez
Aceite
100 ml de agua
Sal y pimienta
Harina

FC: Ponemos en la cubeta un buen chorreón de aceite y ponemos MENU MANUAL 10 MINUTOS con la tapa abierta y sofreimos la cebolla.
MODO TRADICIONAL: Ponemos en la olla un chorreón de aceite y pochamos la cebolla




FC: Una vez esté pochadita introducimos el pollo salpimentado previamente. Dejamos que se haga un pelín (hasta que haya cambiado de color).
MODO TRADICIONAL: Añadimos el pollo y lo dejamos hasta que cambie de color.


FC: A continuación añadimos las manzanas y al vino y lo dejamos hacer unos 5 minutos
MODO TRADICIONAL: ahora añadimos las manzanas y el vino y dejamos reducir


FC: Yo le puse un vasito de agua para cubrir un pelín le damos a OFF. Ponemos MENU POLLO con la tapa puesta y dejamos hacer.
MODO TRADICIONAL: añadimos un vasito de agua y cerramos la olla rápida (15 minutos)

FC Y MODO TRADIONAL: Al acabar, si observas que la salsa tiene poco cuerpo, podemos engordarla si en un vaso con un poco de agua añadimos harina y lo mezclamos bien para después ponerlo en la olla(removiendo bien)

2 comentarios :

  1. Tengo una receta casi igual en mi blog, pero la próxima vez le echaré manzana que seguro estará mejor aún.
    Un beso

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  2. jijijijiji yo creo que ya es el toque que le haga cada una. Por ahi tengo otra receta de la Pedro con el pollo y su birra que también es bastante parecida!!!! Un beos muy fuerte!!!!

    ResponderEliminar

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