TARTA DE QUESO CREMOSA CON BASE DE GALLETAS


//

Esta receta me la facilitado una forera extraordinaria llamada gaditana26 del foro de cocina general de Mundorecetas

INGREDIENTES:
- Galletas María 250gr
- Mantequilla (lo suficiente como para hacer una buena mezcla junto con las galletas)
- 1 tarrina de mascarpone (200 ml)
- 1 tarrina de philadelphia (200 ml)
- 3 huevos
- 1 cucharada de maizena
- 1 vaso de leche
- 200 ml de nata liquida
- 8 cucharadas de azúcar, depende del dulzor de cada uno.
- Yo le puse una mermelada de frutos del bosque por variar(siempre se la pongo de fresa y esta vez me pareció buena idea poner este jarabe/crema de frutos comprada en el lidl)

Ponemos una base de galletas con mantequilla en un molde foorado por la base y enmantecado y enharinado por los lados.
Luego batimos todos los ingredientes anteriores y se vierte todo encima del molde.
CON THERMOMIX:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3.
Batimos la masa a velocidad 4 hasta que la masa esté homogenea.
Horneamos 180 º hasta que veamos que la superficie este doradita y pinchamos con un palillo para saber si esta hecha.
Una vez que ya esté terminado sacamos del horno y una vez templada metemos en la nevera(mejor de un día para otro).
Yo puse el jarabe para emplatar porque un anfitrión mio no le gustaba la mermelada en las tartas, pero eso ya, va al gusto del consumidor!!!!


TARTA ENFRIADA
PORCIONES INDIVIDUALES YA EMPLATADOS

AQUI SE APRECIA LA CREMOSIDAD!!!!

20 comentarios :

  1. Marivel te he contestado en el foro pero es que no puedo pasar sin volvertelo a decir... otra para hacer y las fotos de diez. Besos

    ResponderEliminar
  2. He visto tu ratoncito en el blog de Tratamundos y me he acercado a ver que había!!! Que rica la tarta, yo hago otra parecida!!!
    Hasta pronto!!

    ResponderEliminar
  3. oooooooooooooo q chulada de blogg me has dejado asi te hagregoa mi lista de blogg pq esta muy pero q muy bien tu blog.

    ResponderEliminar
  4. Ummmmmmmmmmmm que delicia de tarta, he venido a por un trocito.
    besotes niña

    ResponderEliminar
  5. Muchas gracias por tu comentario, me daré un paseo por tu blog. De momento la tarta se ve rica, buena, exquisita....
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Diosssssssss.
    Ahora si que me has matao.
    Hace tiempo hice una tarta parecida, pero ni de coña me quedó tan bien como te ha quedado a ti.
    Tomo buena nota para la próxima.

    Un besazo Marivel

    ResponderEliminar
  7. holaaaa, ¡qué buena pinta!!!, ya me gustaría un trocito ahora mismo, pero ahora mismito....qué rico...., muchas gracias por tu visita, yo seguiré visitándote con tu permiso....., besitos

    ResponderEliminar
  8. Si es que donde esté una buena receta de tarta de Queso..... A mi me encantan

    Un saludillo

    ResponderEliminar
  9. nena ayer hice esta tarta,de ana,,y me quedo impresionante ,,la tuya esta perfecta,un beso

    ResponderEliminar
  10. jejeje, me alegro de que os guste!!!! esta riquisima!!!! ana se lució con esta receta y es muy muy fácil de hacer!!!!

    ResponderEliminar
  11. ¡Hola Mary! Gracias por visitarme y dejarme comentario, bienvenida.
    Esta tarta está muy jugosa, tiene buena pinta.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  12. irmina, gracias a ti por tus pedazos de recetas!!! tengo muchas cosas pendientes por hacer de tu blog! ;)

    ResponderEliminar
  13. Qué pinta que tiene esta tarta!!!
    Un saludito!

    ResponderEliminar
  14. jooo que pinta tiene mas rica te la copio gracias por compartir un besote

    ResponderEliminar
  15. Hola, he intentado hacer la receta y la crema de queso es tan liquida que no se parece en nada a la de la foto. ¿No sobraría ningún ingrediente? ¿La leche, por ejemplo? Espero que me deis algun consejo. Gracias

    ResponderEliminar
  16. anónimo: pues mira los ingredientes acabo de revisarlos y están todos bien con sus cantidades y todo. Quizás pueda ser que pongas el horno a demasiada temperatura. Ya sabes que cada horno es un mundo y aunque el mio fué bien a esa temperatura el tuyo necesite mas tiempo y menos calor para que se cuaje bien por dentro. Ya me dirás si con éste consejo si que te funciona la receta! ;)

    ResponderEliminar
  17. Hola, este es el tipo de tarta de queso que buscaba por su cremosidad. De hecho, es mi preferida de un restaurante y no conseguia encontrar este tipo de receta de la tarta de queso, pero tengo una duda, ya que en el restaurante no aparece como doradita, simplemente la crema de queso encima de la galleta, como haran que quede consistente sin meterla en el horno? Agradeceria tu respuesta! muchas gracias

    ResponderEliminar
  18. anonimo: ojala lo supiera!!!! pero si consigo averiguarlo te aviso!!!;)

    ResponderEliminar
  19. Puedes decirnos más o menos el tiemop que lo tienes en el horno?? Gracias!

    ResponderEliminar
  20. anonimo: una hora aproximadamente, pero tendrías que estar pendiente porque como sabrás cada horno es un mundo!

    ResponderEliminar

Mi Salero está agradecido por todos vuestros comentarios. Queremos recalcar que sólo serán eliminados aquellos que puedan ofender a los lectores o autores de ésta web-blog.

Así mismo queremos daros las gracias por todos los premios otorgados pero desgraciadamente no participamos en futuras cadenas de premios, ni premios en sí, así como en memes.

Debido a la gran cantidad de mensajes Spam hemos decidido insertar la verificación de los comentarios. En el momento en el que detectemos una disminución de ellos desactivaremos dicha opción para mayor comodidad.

Muchas Gracias por Visitar Mi Salero

 

Plantilla hecha por . Todo el contenido está protegido. ©2014