HOJALDRES DE QUESO BRIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA


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Mmmmm rico rico y barato barato!!!!!!! vaya como se nos presenta la cuesta de Enero!!!

Pero bueno, aunque la cosa se vea difícil no hay escusa para no comer como es debido y esta receta así nos lo demuestra.

La autora seguro que la conoceis es del Blog Magic Flavours y sus receta vienen escritas tanto en Castellano, Inglés como en Portugués(tampoco tenemos escusa para no entender la receta asi que nignuna escusita para no hacerla)




INGREDIENTES:

2 placas de hojaldre de las congeladas
Cebollas caramelizadas
250 g de queso Brie
1 huevo
Tomillo fresco
Aceite de oliva



PARA HACER LAS CEBOLLAS CARAMELIZADAS:



50 g de mantequilla
6 cebollas medianas, cortadas en rodajitas
2 cucharadita de azúcar



Derretimos la mantequilla en una sartén y, a continuación, colocamos las cebollas.

Cubrimos la sartén y vamos dando vueltecitas a fuego lento durante 10 minutos hasta que las cebollas estén doradas.

En este momento añadimos el azúcar y lo dejamos cociendo durante otros 15 minutos mas.

CON THERMOMIX:

Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 1/2. sacar y reservar.

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla. Programe 30 minutos a 100º en velocidad 1.

Cuando termine, añada el azúcar Programa 5 a 7 minutos a 100º en velocidad 1.




Precalentar el horno a 220 º.

Extender la masa con un rulo y darle la forma que queramos presentar.

Ahora nos disponemos a comenzar a rellenar los hojaldres(primero ponemos las cebollas caramelizadas, a continuación colocamos el queso y sazonar con el tomillo).

Pintamos con un huevo y horneamos durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita y las tartes queden doradas.


Como me ha sobrado un poquito de queso lo he cortado en cuadraditos y lo he puesto por encima para decorar, al igual que el tomillo que he espolvoreado por arriba.



33 comentarios :

  1. ¡Qué rico Marivel!, vi la receta en el blog de Ana y me llamó la atención, así que creo que me animaré a hacerla después de ver la tuya, tiene una pinta estupenda, besitos.

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  2. Que buenas tienen que estar!!!
    Esta receta me la apunto, seguro que voy a sorprender a alguien con ella!!!

    Gracias.

    Besos

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  3. La cebolla en si no me va mucho, pero asi caramelizada podría comermela y además este queso en casa nos gusta mucho...asique, pa la saca...ya te contare cuando lo haga!!!

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  4. Anotada queda la recetilla. Viniendo de donde viene fijo que está deliciosa.
    Gracias por recordarla.
    Besos.

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  5. Esta receta me ha gustado nada más con el nombre.
    Los probaba ahora mismito si pudiera!
    bs!

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  6. marivel
    que delicioso se ve
    receta apuntada
    besitos

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  7. Hola Mary
    Eres muy amable, que previlegio ser nombrada en tu blog.
    Una excelente elección.
    Besicos

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  8. ¡Muchas gracias por ayudar a los que somos cocinillas como yo y que dia a dia miramos de reojo tu blog para copiar ideas!.
    Feliciades por tu blog y aprovecho la ocasión para felicitarte el año nuevo y espero que los REyes fueran buenos contigo y vinieran con la maquina de hacer pasta.
    Un beso desde Cádiz

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  9. Uffffffff esdta receta tiene que ser pecao sis si, pues por muy pecado que sea pienso prepararla pero ya, en cuanto se me cure la contractura lumbar que tengo preparo hojaldre y la hago, eso si, ya se que le voy a variar... sorpresaaaaaaaaaa.
    Un besazo wapa

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  10. Tiene una pinta espectacular, yo soy como un ratoncito, me alimentaría de queso y pan, qué delicia, y con cebolla caramelizada mmm, si es que suena hasta poético!!besos

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  11. Holaaaaaa, espero que hayas pasado unas fiestas geniales. Este hojaldre tiene una pinta de escándalo!!! y me alegro de que me enseñes a caramelizar cebolla, que no lo he hecho nunca, y sin duda esta combinación es perfecta.
    Un besooo!!!

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  12. Cómo deben de estar de buenos estos hojaldres! Te han quedado fabulosos de presencia.

    Buen fin de semana,

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  13. Es una de mis combinaciones favoritas...los tuyos se ven deliciosos. Bss

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  14. Es la primera vez que entro en tu blog, tiene todo muy buena pinta, tendre que mirarlo con mas calma. Esta receta apuntada keda que tiene una pinta...
    besitos

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  15. Mar: gracias!!! ana es que es una autentica artista!!!!!!!!!

    Ana:seguro y además está de muerte!!!!!!

    Elenna: pruebala que quizás te guste!!! en serio!!!

    Silvia: si es que que venga de Ana da muchisimas confianza!

    Eva: mujer pos trincate alguno que sin problema yo te los doy!

    Norma: gracias norma!!! eres un encanto!!!

    Ana Powell: privilegio el mio el dia que encontré tu blog!!! Eres una cocinera de primera!!!

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  16. Benji: desde cadiz??? vaya si estamos super cerca, no???? Bueno que de elogios!!! Yo si te sirve toy aprendiendo (casi no creo nada yo todo son copias de recetas) Me ves todos los dias????? La virgen!!! me has dejao helaita!!! Muchisimas gracias!!!!!!! La maquina de hacer pasta!!!! Pues no me la han traido. La he visto en Hierplato(un almacen de Sevilla de hosteleria) pero vamos entre tu y yo prefiero la thermomix(que le tenog unas ganas ;)) un beso enorme y muchisimas gracias por tu comentario!!!!!

    Rosa: que te ha pasao chiquilla???? pues lo primero es lo primero, ponte buena y luego ya haces loq ue quieras!!! UN beso wapa y mejorate!

    martuky: no me digas que en el queso tb coincidimos!!! la virgen santa, tu yo tenemos que conocernos!!!

    Marisa: gracias!!!!!! te aseguro que la combinación es extraordinaria!!!! Espero que a ti tb te hayan traido muchas cosillas los reyes!!!!! a mi la thermomix me han dichoq ue aun no soy merecdora!!! ains!!

    Mietta: pos cuando lo pruebes ya veras!!!

    Monica. tan riquisimos!!!!! buen fin de semana para ti tb!!!

    ana maria: muchissimas gracias!!! eres un encanto!!!

    Marymary: muchas gracias!!!! tas como en tu casa!!!!! Un besazo enorme!!!

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  17. ¡Querico! me encanta tus hojaldres de queso, tienen que estar estupendos. Besos.

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  18. Madre mia que pinta,hay que apuntarselo para los próximos aperitivos...
    Feliz Año!

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  19. Ana: pruebalos que enganchan!!!muchas gracias wapa por el comentario!

    Almudena: como primer plato te digo que está muy rico, es muy sencillo y bastante novedoso!! un beso enorme!!

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  20. Ummm estupendos, me ha gustado mucho la receta, me la copio para la proxima cena que tenga de amigos... ;)

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  21. Mi primera visita y he estado merodeando por tu cocina y veo que no tiene desperdicio.
    Gracias por tu visita pues gracias a ella he podico ver comidas apetecibles.
    Te visitaré con frecuiencia!!!
    besos

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  22. Hola Marivel :-)

    Como bien dices una buena manera de afrontar la cuesta de enero y comer de maravilla.

    Tiene que estar delicioso ñam, ñam...........

    Besinossssssssss.

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  23. Hola Marivel,
    Gracias por tu visita a mi blog. Eres bienvenida!
    Gusto en conocerte, me ha gustado mucho tu entrada de los regalos que recivistes de cumpleaños. No sabia que existia una tijera de albondigas, muy interesante y practica.
    Saludos desde California!

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  24. Que maravilla de receta!

    La verdad es que cuesta mantenerse a dieta y no caer ante tanta tentación.
    Pero estoy segura de que caeré, no lo podre´evitar.
    Siempre pones cosas que quitan el hipo.
    Me alegra haberte descubierto en su día.
    Un beso

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  25. hola marivel!me encanta tu receta. estaba cotilleando varias cocinas, en un ratito de descanso,me paré en la tuya y vi que tenias mi blog entre los que frecuentas, lo cual viendo tu trabajo es todo un orgullo!!!vendré más a menudo a verte desde que he descubierto tu blog!!un beso!!

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  26. Que maravilla de hojaldres, me encantan y como estoy antojada desde hace tiempo con la cebolla caramelizada ahora es mi oportunidad... Las haré pronto
    Un beso guapa

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  27. Hola Marivel.. soy yo la del blog jeje bueno que ya te lo dije pero estos hojaldicos tienen muy buena pinta, besicos helados desde Soria:)

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  28. Marivel un entrante delicioso y original en la presentacion, te copio la receta me ha gustado muchisimo.

    un beso.

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  29. Alegna: muchas gracias!!! ya me contarás si te gustó el resultado ;)

    Dolorss: gracias por tu comentario!!! siempre serás bienvenida!! No tengo palabras apra describir tu blog(ESPECTACULAR)!! bESOS

    Bego(samira): gracias! no lo dudes están deliciosos!

    Marilyn: gracias a ti por ese peaso de blog! me encanta! Las tijeras son super utiles, vas la amr de rápidoo al hacer las albóndigas!! un beso!

    Cuatro especias: yo si que me alegro de haber conocido tu blog!! Yo ya con las dietas he perdio la batalla, me mato en el gym y punto!! porque con los blgos es IMPOSIBLE REPRIMIRSE!!!

    MARYMERY: gracias a ti por entrar! espero que sea de tu agrado. Nos vemos bloguera!!!!!!!!!!!!!

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  30. mar: pues cuando los hagas avisame!!!! Un beso wapa!!!!!!

    Raquel!!!!!: yo pensaba que no tenias blog!! bueno ya te tengo super fichada en mi listado asi que ya no te me escapas!!! gracias por tu comentario!!

    Marisol: toda tuya!!!!! avisame cuando los hagas!!!! Un beso!!!

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  31. Guauu, que cosa más rica!! me apetece un montón hacer algo con hojaldre que hace tiempo que lo tengo olvidao! Un saludo!!

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  32. cristina: hazlos que están deliciosososososos!!!

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