ESCALOPINES DE TERNERA Y ENSALADA DE COL


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Esta receta procede del blog de Comoju, he de decir que está riquisima y que pra un cena es ideal!!!

INGREDIENTES:

4 filetes de ternera
8 lonchas de jamón serrano
100 gr. de queso Parmesano rallado
50 gr. de queso blanco cremoso
2 ramilletes de hojas de albahaca (yo no puse)
2 dientes de ajo
30 gr. de aceite de oliva virgen
Harina
Huevo
Pan rallado
Mezcla el queso Parmesano, queso blanco, albahaca, ajo y aceite en la picadora.
Extiende los 4 filetes y salpimienta.
Dispón 1 loncha de jamón sobre cada filete y una capa de picada encima.
Enrolla sobre sí mismos, pasa por harina, huevo y pan rallado(yo les puse palillos de dientes para que no se deshicieran).
Fríe en abundante aceite caliente


INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE COL:
COL
ACEITE
VINAGRE
SAL
COMINO
Todo ello mezclado y con las cantidades que sea mas afín a nuestros gustos!!!

23 comentarios :

  1. Pero que rica esta receta!!!! cuanto tiempo sin verte eh???.
    Te contaré un secreto, creo que esto caerá pronto en casa.
    Besos

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  2. Me queedo con los escalopines y un croasancito de choco de losde abajo!!!!!!
    Besitos!!!

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  3. mucha tela!!!!
    ¿cuando lo vamos poder preparar juntos?

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  4. Holaaaa, joooopé, estos escalopines deben de convertirse en un vicio una vez que los pruebas jajaj, te han quedado de lujoooo!!!

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  5. mmm, que buenos estos escalopines, te han quedado muy bien, me los apunto para la proxima vez que haga escalopes.
    besitos y saludos!

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  6. Hola mi niña!!!! ando un poco perdida, ya te contaré.... bueno, bueno, ¡qué pinta tienes los filetes!!! prometo hacerlos porque seguro que a mis chicos les encanta.

    Un besito guapa!!! te escribiré un email para vernos de nuevo.

    Chokera.

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  7. Hola Marivel.
    Unos ricos filetes, tienen que estar muy buenos.
    Me encanta la ensalada de col.
    Excelente combinación x

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  8. Qué rico y jugosos deben quedar. Me encantan.
    Un beso

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  9. Hola Marivel! mmmm que delicia de receta!!!!!!!! con el hambre que me da! mañana los hago con mi madre :-D! :-D quería enseñarte mi blog, también tengo algunas recetillas, por si quieres verlo...

    http://elbalcondejaime.blogspot.com

    es de trucos blogger, ayuda blogger, descargas, perros, gatos, agapornis (inseparables), ninfas, canarios, plantas, cocina y recetas y algunas cosillas más.

    Bueno, haber si te gusta :-D un abrazo0! :-D :-D

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  10. hola tienes cosas muy ricas un saludo

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  11. Que rico hija mía, que hambre me acaba de entrar y con los croasants no te digo ná...
    Un beso guapa

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  12. Hola Marivel, otra vez estoy aqi para decirte que tienes un regalito en mi blog.
    besitos y saludos!

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  13. La verdad es que si, te ha quedado un plato rico, nutritivo y hecho en un momento.

    Un lujo.

    besos.

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  14. Hola niña!!

    Acabo de ver tu blog con el link que me has puesto en facebook. Estás puestísima en cocina, eh? ¿Para cuándo un "Restaurante Marivel"?
    Besos y enhorabuena por el blog.

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  15. ¡Que rico!
    Me comía un par de ellos aunque sea la hora de la merienda, ¡da igual!
    Un beso.

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  16. mari: uuyyy pos na mas caiga avisame si te ha gustao o no!!

    elenna: jijijij tu quedate con lo que quieras que te convido gustosamente!!

    migue:!!!!!!!!!!!!!!!!ains!!! que tienes que estrenar el mandil que te regalé!!!!el viernes por la tarde termino de hacer el examen y .... al liooooooooo

    marisa: estos si que los probéeee asi que animate que a mi me han encantadoooooooo

    macu: si te gusta mucho el queso realmente te van a encantar!!

    chokera!!!!!!!!!: eso eso eso!!! escribeme que tenemos que volver a vernos!!! y a tus pitufos pues espero que les encante!!!!Un beso wapa y no te pierdas demasiao que tenemos que volver a vernos!

    Ana Powell: muchas gracias!!! la verdad es que si que está rica la ensaladita ahi ahí con los escalopines. un poquito de ambos y el bocado perfecto!!

    dolita: hazlos que no te arrepientes!!

    joana: ya tienes los croassants para cuando quieras trincarlos!!!!

    Jaime: ya toy en tu blog para verlo ahora mismito!!!

    anabel: muchas gracias anabel, ahora mismito me paso para ver el tuyo!!!

    mar: muchas gracias mar!!! tu siempre tan amable conmigo, la verdad es que no estoy nada satisfecha con las fotos, pero bueno!!!

    macu: ya voy pa' ya y te lo trinco en un momento!! muchas gracias por el premio!!!!!!!!!!!!!

    marisol: es que una vez le pillas el truquito a esto de la cocina es mucho msa fácil!!!

    Rocio I.: Hola!!!!!!!! bienvenida!!! pues de restaurante uuufff si toy empezando en la cocina practicamente!!! Me alegro mucho de que entres en mis fogones y espero no tener muchos errores lingüísticos ni faltas de ortografía que me da mucho corte(aunque ya te aviso que la mayoría de las veces son por culpa de teclear tan rápidamente! :( )jejejej


    mari carmen: pos muchisimas gracias mujer y no te quedes con las ganas!!! anda y trincalos!!!!!!

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  17. uauuuuuuuuuuu
    de verdad, yo veo este plato y me tiro en plancha, jajaa

    buenisimos!!!!

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  18. la sopa gansa: muchas gracias!!!hazlo que no te vas a arrepentir!!! un besazo enorme!!!!

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  19. Masrfe miaaaaa, si es que me gusta to, asi no hay quien se ponga el sdaco de esparto este verano jajajaja.
    Tiene una pinta buenisima .
    Un besazo Marisa

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  20. rosaaaa: hazlo que te va a encantar!!!!

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  21. Esta receta le encanta a mi marido, pero sin la col...jajajajajaja....es como un niño, verduras pocas y esccogidas.....jajajajajaja.

    Un bestoe, mi solete.

    Vamosalculete.

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  22. vamosalculete: a veces los hombres son como niños, jejeje. Pues a engañarlos!!!!dile que no es verdura sino carne picada en tiras!!!jajjajajaja

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