BIZCOFLAN


//

No está ni buenooooooooo está riquísimo!!! Demasiado bueno Ainsss Virgen Santísima si que es que siempre caigo en el lado oscuro y claro como el Morris no me para y me dice: "Niña que luego el endocrino te riñe y luego no te quejes"pues sigo pecando con tanto dulcecito!

Pero no pasa nada porque me voy a auto-explotaren el gym y santas pascuas aquí no ha pasado nada.

Ains, que "menrreo y menrreo" y no os cuento como va la historia.

INGREDIENTES:

Caramelo líquido para el molde y para emborrachar el bizcocho

INGREDIENTES PARA EL FLAN:
4 huevos
120 gr de Azúcar
500 gr de Leche

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

3 Huevos
90 gr de Azúcar
90 gr de Harina de Reposteria


1.- Lo primero que debemos de hacer es precalentar el horno con el recipiente que utilicemos para hacer el baño maría y con el agua.
2.- En el molde que hallamos elegido para el Bizcoflan lo pintaremos con el caramelo por todas partes(yo he utilizado uno de cake de aproximadamente 28 cm rígido y antiadherente). Reservaremos parte para emborrachar al bizcocho.
3.- Batiremos con la batidora todos los ingredientes del flan

CON TMX: Increiblemente fácil de hacer y desde luego si teneis la opción de hacerlo con la TMX no dudeis que os resultará mucho mas fácil. Todos los ingredientes del flan en el vaso y moveremos unos segundos a velocidad 3

Acto seguido lo verteremos en el molde previamente caramelizado.
4.- Ahora en un bol mezclaremos con la batidora de varillas los huevos y el azúcar hasta duplicar el volumen.
CON TMX: en nuestro vaso le pondremos la mariposa y le añadiremos los huevos y el azúcar a temperatura 37º, 5minutos a velovidad 3 + 1/2.

5.- A continuación añadiremos la harina tamizada y volveremos a mezclar con la batidora de varillas hasta que se nos quede una mezcla esponjosa.
CON TMX: Programaremos 10 segundos a velocidad 1 + 1/2. Terminaremos de mover con la espátula


6.- Añadiremos a la mezcla anterior y meteremos en el horno al baño maría durante 40 minutos calor arriba y abajo. O hasta que veamos que el bizcocho ya está listo.

7.- Transcurrido dicho tiempo sacaremos del horno y realizaremos un almibar con el caramelo (en un vaso dispondremos el caramelo junto con agua y lo pondremos en el microondas hasta que se forme una mezcla). Ese almibar lo exaremos por encima del bizcocho y sobretodo por los laterales(nos ayudamos de una espátula para separar el bizcocho del molde y por ahí también lo echamos. Sin reparo y sin miedo cuanto mas echeis mas rico estará después.


Es un postre archi-super-conocido, pero ESTÁ TAN RICOOOOOOOOOOO!!!!!

13 comentarios :

  1. Si que se ve bueno... mejor dicho buenísimo!!
    Ahora mismo me hubiera comido yo un trocito.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. pues yo me lo voy a apuntar porque me parece que tiene que estar riquisimo..gracias

    ResponderEliminar
  3. Madremiaquericoooooo!!!!! Mira que lo tengo en "pendientes" y no me animo a hacerlo, eh? Te quedó de muerte!

    ResponderEliminar
  4. Menuda pinta!!!
    Qué bien te ha quedado, lo voy a tener que probar!
    Besitos

    ResponderEliminar
  5. ¡¡qué recto y que bonito te ha quedado...!!! tiene un corte que hace salivar..y sobre todo a estas horas....
    ubn saludo

    ResponderEliminar
  6. Hayyyy Mary! como me identifico con esta receta... jejejeje precisamente a mi el dietista me regaño ayer jejeje en finsssssss, hoy a caminar el doble de km. jejeje

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

    ResponderEliminar
  7. Este es uno de mis pendientes, te ha quedado genial.
    Bsitos

    ResponderEliminar
  8. Pues aunque sea superconocido, está buenísimo, seguro que sí. Algun día me apuntaré a la lista de los que lo han hecho, pero tengo que aguantar un poco, que luego me desbordo, jajaja.

    Besos light

    ResponderEliminar
  9. Holaaa, no te lamentes, que debía estar buenísimo!! te ha quedado de lujo!
    un besooo

    ResponderEliminar
  10. Lo tengo en el blog, se lo copie a Merchi, y doy fe de lo bueno que esta, como tu dices demasiado bueno para el body, pero la carne es debil jajaja, un beso guapa

    ResponderEliminar
  11. Fíjate, que lo tengo hace ya bastante y aún no lo he hecho.
    Pero viendo la pinta con la que t eha quedado, a ver si me animo y cae cualquier día de éstos.

    un besito y buen finde

    ResponderEliminar
  12. Que esta riquísimo no lo pongo en duda, porque con la pintaza que tiene..., es que tienes un arte y un salero!!

    Besines preciosa y buen finde!

    Vanesuky

    ResponderEliminar
  13. empar: ainss si que está muy rico! a mi es que me vuelven loca los flanes!!!

    espe: sip!!! te lo recomiendo rotundamente!

    LoRe: pues ya estás tardando debes de ponerte ya manos a la obra!!!

    Bárbara: me da que sí ehhh!!!jejeje. Te mando un cachín!

    Onega: muchas gracias, aunque sigo intentando mejorar en caunto al emplatado y decoración!

    vanesa: hija no desesperes!! tu no mires!!! yo no miro!!!solo trago, jejeje

    el futuro bloguero: todos!! todos tenemos una superlista de cositas pendientes por hacer a que sí!!!???

    marisa: muchas gracias marisa, tu siempre tan amable!!!!

    mamen: si es que me pego todo el día pecando, a que sí????ainsss. A ver si me consigo el famoso "librito verde" y me pongo manos al asunto!

    CARMEN: no lo hagas que luego es un no parar!!!jejeje

    Vanesuky: ainss, tu si que eres salá!!! Un besazo wapetona!

    ResponderEliminar

Mi Salero está agradecido por todos vuestros comentarios. Queremos recalcar que sólo serán eliminados aquellos que puedan ofender a los lectores o autores de ésta web-blog.

Así mismo queremos daros las gracias por todos los premios otorgados pero desgraciadamente no participamos en futuras cadenas de premios, ni premios en sí, así como en memes.

Debido a la gran cantidad de mensajes Spam hemos decidido insertar la verificación de los comentarios. En el momento en el que detectemos una disminución de ellos desactivaremos dicha opción para mayor comodidad.

Muchas Gracias por Visitar Mi Salero

 

Plantilla hecha por . Todo el contenido está protegido. ©2014