TRUFAS DE CHOCOLATE


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Jijijijijiji, soy mala ehhhh??? Pero en serio, quien puede resistirse al chocolate
Yo particularmente pienso que eso es imposble o al menos muy complicado

Pero bueno, como estamos en fechas y nos ponemos unos Jerseys bien hermosos tampoco creo que se nos note mucho, no??? Eso espero

INGREDIENTES:

120 gr de Nata
80 gr de Mantequilla
50 gr de Agua
500 gr de Chocolate puro en polvo (yo he utilizado el de la marca Valor)
80 gr de Azúcar Glass
50 gr de Brandy ( esto es opcional y la verdad es que yo no se lo pongo)
Fideos de chocolate y color

Pondremos la nata + el agua + la mantequilla en un cazo.
Cuando caliente añadiremos el brandy(ya sabeis que yo no los pongo porque no me gustan) + el chocolate + azúcar glass e iremos moviendo hasta que obtengamos una consistencia densa.
CON TMX: Ponemos la mariposa en el vaso con la nata + la mantequilla + el agua a
temperatura 90º a velocidad 1. A continuación añadimos el brandy + el chocolate
+ el azúcar glass y mezclamos 2 minutos a 50º a velocidad 1

Dejaremos enfriar y luego meteremos en la nevera.
Una vez esté completamente dura la masa vamos a ir haciendo bolitas y las vamos pasando por los fideos de chocolate.

A mí me han encantado!!!! No digo más!!!


6 comentarios :

  1. me llevo una...me has hecho recordar que creo que en mi libretita tengo una receta que la hacia cuando empece con esto de la cocina y que no he vuelto a hacer..tengo que mirar,,gracias

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  2. Pues conmigo has acertado porque el chocolate es mi perdición.
    Bsitos

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  3. Hola maria. Soy Javi, no se si te acordarás de mi. Trabajo en el Corte Inglés de sevilla Este y estuviste viendo cámaras el otro día, te acuerdas¿?¿? Me he metido en la dirección que me diste, y la verdad es que las fotos están muy bien. Soy también aficionado a lacocina, así es que me he suscrito para que me mandes las receta a mi e-mail, ok¿?¿? GRACIAS Y SIGUE ASÍ.

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  4. por dios!!! que delicia y con lo que me gustan,me parece...... que me los voy hacer,muchisimas gracias por la receta besosssss

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  5. Vaya te han quedado genial, un picoteo para estas Navidades. Como en la bodas, cuando llega el baile, ofrecemos las trufas y quedamos como reyes.
    Ya he añadido la receta a mis favoritos.
    Un besín. Ah te pillo uno.

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  6. Espe: ainsss hazlos y cuéntame que tal!!!!

    Sacri: también soy una super adicta al chocolate!!!que me gustaaa!!!

    JAvi: que ya te tengo en el tuenti!!!!ainsss no sabes donde te has metido!!!!! procuraré no preguntarte demasiadas cosas experto!!!!

    kisa: tríncate uno kisa!! que convido yo!!!

    Dely: teneis un catering??? que guay!!!!!es de aqui de sevilla???

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