BROWNIE DE CHOCOLATE


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Y yo sigo en mi eterna lucha de encontrar el brownie perfecto!!! Y éste está genial, pero sigue sin ser EL PERFECTO
Lo tomamos con unos hilos de caramelo y he de decir que salieron exquisitos, pero claro sigue sin ser lo que yo buscabaCreo que voy a tener que hacerme con un libro de Alice Mendrich

Cualquier excusa es buena para hacerme con un librito de ésta Señora Californiana que tan ricos postres hace, yo sólo tengo que decirle al Morris que para pulir la técnica del chocolate necesito un manual de la Mendrich y a ver si así cuela, jejeje Y si no, no podré decir que no lo he intentado!!!!





INGREDIENTES:

120 gr de Chocolate Negro Fondant
120 gr de Mantequilla
4 Huevos
220 gr de Azúcar
70 gr de Harina
Nueces (12- 15 Nueces)
Caramelo (para emplatar)


1.- Precalentamos el horno a 200º
2.- Mezclamos harina + huevos + azúcar
CON TMX: harina + azúcar en el vaso y lo movemos un poco al 4. A continuación añadimos los huevos uno a uno con la máquina en marcha hasta que todo el conjunto esté bien mezclado.

3.- Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y lo añadimos a lo anterior
CON TMX: añadimos el chocolate y la mantequilla ya fundidos y lo movemos un poco con la espátula.

4.- Añadimos las nueces (yo casi que no las trituro porque me encanta encontrármelas)

5.- Ahora enmantecamos y enharinamos (siempre desechando el sobrante de harina) un molde de 20 x 30 ( en mi casa era de ese tamaño y de silicona pero podemos utilizar el que queramos). Lo introducimos en el horno a 180º durante aproximádamente unos 20 minutos(ese fué el tiempo en mi horno pero sabeis que el tiempo es siempre orientativo).

6.- Para emplatar he utilizado unos hilos de caramelo!



20 comentarios :

  1. Preciosa mia, pero no habiamos quedado en que esto era pecado? jajajaja. Muchos besitos

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  2. Nos viene muy bien tu búsqueda del brownie perfecto...

    Así vamos aprendiendo nuevas recetas, y conocemos tu experiencia.

    Besos, salerosa

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  3. hola.pues desde luego que la pinta es extraordinaria,,

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  4. Igual no es el perfecto (¿seguro que no?), pero la pinta que tiene es brutal!
    bs!

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  5. Esto no se hace!!!!
    Yo a dieta y viendo este brownie tan rico.
    De buena gana me cogía un cachito.

    besitos

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  6. Holaaaa, se ven deliciosos!! yo los he hecho un par de veces y tampoco es lo que yo buscaba, pero el otro día me topé con los que había hecho Trotamundos y me lo copié porque el aspecto es el de la perfección jejej, por si lo quieres ver en su blog. Te dejo el enlace por si no la conoces, que ya es raro jejej
    http://www.foodandcook.net .Creo que te encantará si no la conoces.
    Un besoooo

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  7. Aquí estoy, con mi triste infusión viendo ese pedazo de brownie... madremiademivida que pinta, hija!!

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  8. ¿Y dices que está bien pero no es perfecto?...¡glup!...Pués cuando alcances la "brownieperfection" me puede dar algo..."¡madre mía y tuya y de las demás!"...menuda pinta tiene el "joio"...¡uf!...no veas lo que le haría yo a ese brownie ahora mismo...jajaja...


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  9. Que buena pinta tiene este brownie!! Me apunto la receta.
    un besiño.

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  10. Mary yo lo veo fantástico,,cuando des con el mejor acuérdate de mandármelo.

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  11. Madre mía que postre tan dulce y sabroso. Te ha quedado de lujo, si no fuese por el dichoso régimen :-(
    Un besín.

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  12. Pues si esta delicia no es perfecta....Cuando lo encuentres porfa...mandame uno. espero que lo encuentres pronto antes de que no entremos por la puerta...jje.
    Bexinos

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  13. Pues no será el mejor para tí, pero tiene una pinta que dan ganas de
    atravesar la pantalla.
    besos
    pamen

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  14. macarena: sip, y que le hago macarena si es que por un poquitín de chocolate maaaa-toooo

    El futuro bloguero: jejeje. Creedme que éste no será ni el primero ni el último!

    espe: muchas gracias!!! tengo que mejorarlo desde luego!!!

    eva: muchísimas gracias!!!!

    CARMEN: pues tríncatelo!!!el brownie no engorda.... engordas tú. Pillate un cachito que por un poquitín te quitas las ganas y tampoco engordas!!;)

    Marisa: muchas gracias! ya lo había visto! Lo tengo en pendientes, jejeje. Hasta que no pueda volver a saltarme la dieta no puedo hacerlos :(

    Lore: yo también estoy a abse de infusiones! Pilalte un poquitín que no pasa nada!!1

    vamosalculete: es que de ve en cuando tenemos que darnos un caprichillo con el chocolate,no???? encuanto consiga la brownie perfección aviso!!!

    kanela y limón: tuya es!!! ya me dirás que tál!!1

    elena: no os preocupeis que yo lo voy a poner con letras fosforitas!!!! y diré: ESTE SIIIII
    jejeje


    Dely: un trocín no hace daño!!!

    fely: tendrá que esperar hasta hacer el próximo experimento, pero nada mas lo haga os aviso!!!

    Pamen: muchísimas gracias!! llevate un trocín!!!

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  15. Pues qué pena que no sea éste el perfecto!! porque menuda pintaza que tiene!!! espero no perderme el definitivo!!!

    Besotes
    Miel

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  16. El otro día hice yo y estaban muy ricos, pero perfectos..., no sé, no sé. Cuando los consigas, avisa! Aunque no me importaría probar los que has hecho... Un besito y feliz semana!

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  17. Una pinta deliciosa.
    Excelentes fotos x

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  18. miel: no te preocupes que yo aviso sin problemas!!!

    angie: estos desde leugo nos lo comimos, pero yo sigo con la búsqueda!!

    ana powell: muchísimas gracias!!!! un besito muy fuerte ana!!!!

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  19. Pués lap inta esd eliciosa...tu cuando encuentres el perfecto me lo dices, porque yo no lo he vuelto a hacer porque no encuentro ninguna receta que me atraiga del todo!!!
    Besitos

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  20. elenna: no problem que yo aviso sin problemas!!!! Un besazooo

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