COLIFLOR ESPARRAGÁ


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Que me gustan las verduras con su ajitos y salteadas con un poquito de Aceite!! Para mi gusto son de las mejores y aunque las he acompañado de un huevo frito podríamos haberlas emplatado con el mismo huevo pero hervido
Es una de mis tapas favoritas así que no dudeis en hacerla!!!




INGREDIENTES:

1Kg de Coliflor
1 Medida de Fussioncook de Agua
Sal
6-7 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Huevo por Persona
Pimentón de Vera Dulce (para decorar)
"Musho" pan para migar
Sal-Pimienta



1.- Hervimos la coliflor con un poco de agua y sal. Podemos hacerlo en la olla rápida poniéndola al 2 unos 5 minutos.
CON FC: con el cestillo menú manual con válvula cerrada durante 3 minutos. Dejamos que despresurice sola

2.- En una sartén disponemos el aceite y dejamos que se poche el ajito bien picado.
3.- Antes de que doren añadimos la coliflor y le damos unas vueltas.
4.- Una vez terminada, sal-pimentamos al gusto, emplatamos y justo encima ponemos un huevo frito bien hermoso.
5.- Yo me he pasado un poco con el pimentón pero aún así ha quedado perfecto (no tenía yo el pulso ese dia para muchas historias).
6.- Ya sólo nos queda trincar el tenedor, el trocito de pan y ......¡A MOJAR!

11 comentarios :

  1. Mary como me puede gustar a mi esa coliflor, suelo ahcer los esparragos esparragaos, muy de almeria, no se me habia ociurrido la coli, la probare porque en casa gusta ¡¡que cosas¡¡¡¡. con ese huevito ¡¡madre mia que pintorra¡¡¡¡
    Oye eso delos spam a mi tambien me llegan mcuhos, en ingles y en una entrada en concreto.
    saludos, guapa, hoy sin lluciva desde Almeria

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  2. Intentaré adaptar esta receta con tan buen aspecto a otro ingrediente, pues no puedo con la coliflor ni similares, tipo brécol, o así...

    El pellizco de pimentón en el huevo, me ha encantado...

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  3. Me ha gustado mucho.
    Así que me llevo la idea del huevo,que asi no lo he puesto nunca y debe estar buenísimo.

    besitos y buen día

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  4. loladelameria: pues la verdad es que a nosotros nos encanta!!! muchas veces hago el refrito en la misma thermomix. Pero ya depende de los gustos. Si quereis os pongo la receta puesta en thermomix, como querais!!!

    El futuro bloguero: ainss, pues hace un revueltito con otras verduras y listo,....

    CARMEN: muchas gracias carmen!!! Un besazooo!!!!

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  5. me ha gustado lo del huevo.me llevo la idea,gracias por compartirla

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  6. Que rico, que ricooooo...Me encanta la coliflor, la comemos mucho en casa. Me apunto lo del huevo, nunca se me ocurrió ponérselo, oye......tiene que estar de muerte!

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  7. Mary, salerosa...no te cuento como tengo las glándulas salivares...¡secas!, si ¡secas!...la saliva está toda "desparramá" por mi teclado...¡Vaya receta más "wena"!, el "puntín" del huevo...¡wow!, se sale.


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  8. espe: gracias a ti por seguirme!!!

    Lore: demasiao pal body!!! a ver si la próxima vez hago unos huevos poché y así engordo menos!!

    vamosalculete: thank yuuuuuuu!!!!jejeje. Yo es que de ensaladas/verduras y demás soy una auténtica fan!!!! el problema es que también soy de los dulces, ainsss con lo ricos que están!!!!jejeje

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  9. Mmmmm esas coliflores deliciosas! Pero me lo haré con un huevito poche, muy ricas!
    Besos desde Mar del Plata, Argentina

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  10. Qu´erico tiene que estar esa coliflor y el huevito ahí colocao.
    Uhmmm!!! lo primero presentarme: acabo de encontrarte y aquí estoy embobá mirando tu recet.
    Me he doy una vueltita por tu cocina y cre que me quedo pa siempre.
    Un beso y buen fn de semana

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  11. mabelmdq: muchas gracias!!! me alegro muchísimo de que te guste!!! Un besazo enorme por venir a visitarme desde tan lejos!

    Curra: ya me he hecho seguidora de tu cocina pero esta semana estoy muy liaidilla. Para la siguiente semana me paso por tus fogones y veo que tal!! eso si, ya te digo que todo tiene una pinta exquisita (pero ya sabes que me encanta bichear!!!).

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