NATILLAS DE VAINILLA


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ME ENCAAAAAAAAANTAN las natillas! De pequeña mi abuela siempre que me quedaba en su casa a almorzar me tenía natillas de postre (las suyas eran nanones pero el cariño y la intención es lo que mas me gusta de éste postre).

Fla_via, fué quien me pasó ésta receta nada mas conseguí a la TODOPODEROSA y faltó tiempo para que las hiciera, eso si, he tardado lo mio en presentarlas por aquí por petarda (pensé que había perdido las fotos).




INGREDIENTES:

150 gr de Azúcar
6 yemas
600 gr de Leche
10 gr de Maicena
La Cáscara de un Limón
1 Rama de Canela
Galletas María (para emplatar)
Canela en Polvo (para emplatar)



1.- Mezclamos azúcar + yemas + maicena + leche
CON TMX: mezclamos azúcar + yemas + maicena + leche a velocidad 4 durante 6 segundos.

2.- En una cazuela antiadherente añadimos a ésta mezcla la rama de canela + la cáscara del limón y ponemos a fuego medio sin dejar de mover hasta que espesen.
CON TMX: añadimos al vaso la canela y el limón y programamos 8 minutos a 100º a velocidad 2. Comprueba que esté cuajada la mezcla y sino programa 1 ó 2 minutos mas.

3.- Retiramos la cáscara de limón y la canela
CON TMX: quitamos la cáscara de limón y la canela. Acto seguido mezclamos todo llevando el mando desde el 1-10 y desde el 10-1 con cuidado.

4.- Ponemos en los recipientes donde queramos emplatar y dejamos que enfríe en la nevera.
5.- Antes de servir le ponemos la galleta (en mi caso quise hacer una presentación atípica) y espolvoreamos con canela.





¿¿¿¿Gustais???? Yo sí, así que hasta el jueves que viene que me me voy corriendo a hacer unas cuantas para ésta tarde!



6 comentarios :

  1. Las natillas y flanes son uno de mis postres preferidos para cualquier ocasión y estas natillitas me las comería hasta para desayunar. Ummmmmm que ricas!!

    Besos

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  2. Yo no soy muy de natillas pero me encantan estas tuyas con las galletas al lado para ir mojando..jeje Que chuli!

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  3. en casa tambien gustan,pero tu te crees que tiene que ser las royal,que si no no les gustan...ainsss

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  4. me apunto la receta, que buenas, besos

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  5. que ricassssssssssss!!!!
    graaaaaaaaciasss guapa!
    besos

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  6. Mari: jejeje, Mari me enteré de lo de tu blog! que te pasó? espero que ya lo tengas solucionado porque me encanta tu página!

    Lore: gracias! para mi son uno de los postres estrellas!

    espe: jajajaja, normal a mi hermana le pasa lo mismo!

    dulce:muchas gracias por visitarnos!

    Maria: a ti por venir a mis fogones!

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