TRONCO DE AGUACATE Y LANGOSTINOS


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No lo recomiendo!!! Lo super recomiendo. Es una receta que gusta bastante y que parece mas complicada de lo que en realidad es. Así que por favor animarse. Yo como seguro la repito, me entetendré en hacer un paso a paso para que veais lo sencillísimo que es. La reeta la he sacado del blog de TMX mas molón de la Blogosfera: Velocidad Cuchara. muchas gracias chicas por ayudarnos a tod@s tanto para sacarle el mayor partido a Nuestra Todo Poderosa


INGREDIENTES Y PREPARACIÓN del Bizcocho:

120 gr de Azúcar
120 gr de Harina
4 Huevos

1.- Precalentamos el horno a 200º
2.- Mezclamos hasta doblar el volumen los huevos + el azúcar
TMX: con la mariposa puesta ponemos los huevos + azúcar 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Terminado programamos 6 mintuos a velocidad 3 sin temperatura

3.- Añadimos la harina tamizada y seguimos mezclando hasta obtener una mas homogénea
TMX: Incorporamos la harina y programamos 4 minutos, a velocidad 2

4.- Forramos la bandeja del horno con papel vegetal por todas partes y extendemos bien la masa por todos lados.
5.- Metemos en el horno a 180º durante unos 9 minutos (la plancha no debe quedar dorada sino blanquita).
6.- Cuando saquemos del horno ponemos un paño húmedo por arriba y volcamos la plancha de bizcoho en el paño húmedo. Enrrollamos bien y dejamos que se enfríe.


INGREDIENTES Y PREPARACIÓN del Relleno:

400 gr de Salsa Cocktail (yo siempre preparo la misa y gusta bastante sólo teneis que pinchar y os sale la receta
1 Aguacate
200 gr de langostinos cocidos
200 gr de Palitos de cangrejo


1.- Una vez fría la plancha de bizcocho la abrimos y la untamos con salsa cocktail (reservamos un poquito para cubrir luego el Tronco)
2.- Disponemos el aguacate (pelado y cortado) junto con los langostinos (pelados y cortados) y los palitos de cangrejo (cortados) en todo el centro y enrrolla el tronco.
3.- Cúbrelo con salsa cocktail y directo a la nevera para que enfríe bien.


Si queremos hacer ésta receta con un día de antelación lo que yo haría es cubrirla en el exterior con salsa cocktail y envolverla con papel film. Dejar algo de salsa cocktail reservado en un tupper y cuando le quite el papel film olver a untarlo para ponerlo bonito justo antes de servir.

10 comentarios :

  1. con esa pinta seguro que me animo a hacerlo.
    besos guapa!

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  2. Me parece una receta muy buena, pero ¿azúcar? y si en lugar del azúcar se pone un poco de sal? ¿que opinas?, lo digo porque como es una receta salada. Besinos

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  3. Hola, muchas gracias por compartir la receta, en la foto el plato se ve muy bien, acompañado por una rica ensalad fresca no es cierto? Para estos dias, nada mejor que una ensaladita sencilla, lechuga, tomate y cebolla, para acompañar un delicioso plato como el que nos presentas.
    Un gran abrazo.

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  4. Hoy he publicado tu receta de tarta guiness! Nos ha encantado el resultado...deliciosa!
    Saludos.

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  5. me parece curioso hacer un bizcocho dulce con la masa salada! tiene que estar bueno! me la apunto! encantada de encontrarte! besos

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  6. laurilla fondant: muchas gracias wapa!!! que ya nos queda menos! ;)

    sofia: uuufff es que no lo vas a notar ehhh, si le pusieras sal en vez de azúcar creo que te quedaría extremadamente salado!!! pruébala así que ya verás que queda bien. A mi al principio también me chocaba!!!

    Betty: siiii es con una ensalada!!! por darle color que para que quedara bien como apcompañamiento ;)

    Mari: siiiii, ahora voy a verla!!!

    roser: encantada y bienvenida a mi humilde cocina! espero que entres muchas veces mas!!! ;)

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  7. Jajaj que gracia me has hecho, con NUESTRA PODEROSA!

    La verdad que es genial! yo la tengo desde hace poquito y la estoy disfrutando muchísimo!

    Muchas gracias por hacerte seguidora!, espero con mucha ilusión esa recetita!

    Por cierto el tronco tiene una pinta deliciosa, me tengo que animar a prepararlo el fin de semana! rico, rico..

    Besos

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  8. hola me llamo carmen y somos casi tocayas...jejeje que pinta tiene este tronco!!!que rico!!!os dejo mi blog por si quereis visitarlo:
    demisalero.blogspot.com

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  9. La segunda receta que copio hoy hecha con la thermomix, la aanterior era un postre y ésta me viene muy bien como entrada, además me gustan todos los ingredietnes, así que todos juntos: ¡gloria!...

    Un besote, mi solete.

    vamosalculete.

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  10. cuinera: muchas gracias a ti por seguirme!!!

    demisalero: tocayaaaaaaaa, ahora voy para verlo!!! ;)

    vamosalculete: es que con la todo poderosa, la vida se hace un pelín mas fácil, o no???? jejeje Como estas wapa???

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