Puré de Garbanzos y Arroz


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Al tener éste tipo de legumbres del tirón la meto en A partir de 1 año. La verdad que comestible lo que se dice comestible no estaba... mas bien no nos ha gustado nada por eso os pedimos que si teneis una receta mejor nos la envieis para que la hagamos.

Ésta si que puedo deciros que con éstos ingredientes desde ya os digo que tiene que venir genial para las diarrreas.

No me enrrollo y os la presento...

INGREDIENTES (PARA 2 POTITOS):

40 gr de Garbanzos
80 gr de Arroz
1 Puerro (50 gr)
1 Hoja de Acelga ( yo no tenía en ese momento)


Los Garbanzos los dejé remojando la noche anterior...

CON OLLA NORMAL: picamos todos los ingredientes y lo ponemos en la olla con agua hasta que cubra. En 15 minutos estará hecho. Retiramos el excedente de líquido y batimos


CON OLLA RÁPIDA: Todo a la olla picado y con agua hasta que cubra. Al 2 y esperamos 2 minutos (porque es muy muy poca cantidad) desde que comience a salir el vapor. Transcurridos dicho tiempo despresurizamos manualmente y reitamos el excedente del líquido. Batimos


CON TMX: todo al vaso +  3 cubiletes de agua. Programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Luego trituramos todo lo posible


En la foto anterior vemos todo en la olla antes de comenzar a hervir y en la siguiente una vez hervido y tierno todo y justo antes de eliminar el exceso de líquido



Nosotros no hemos querido triturarlo completamente y le hemos puesto un hilito de aceite por encima para ayudar en el tracto intestinal.


Pues lo dicho, vosotros, como lo haceis?????


 Pequeños truquitos...

Durante ésta etapa el bebé ya puede ir masticando un poquito más, así que para mayor facilidad batimos poquito o pasamos por el pasapurés para que no sea tan homogéneo.

Si queremos congelarlos sólo debemos esperarnos a que estén completamente fríos. Una vez que queramos descongelarlos sacarlos y dejarlo descongelar a temperatura ambiente. Pasaremos unos segundillos por la batidora (ya que muchas veces lo sólido y el agua tienden a separarse) y luego lo meteremos en el microondas unos segundillos...

 Como habeis observado no he utilizado NADA de SAL ni ACEITE. Eso dependerá si se puede o no utilizar. Si podeir utilizarlo hacedlo poniendo una pequeña cantidad en cada tupper donde vayais a congelar el puré. Es decir, si vosotr@s vais a congelar cada papilla por unidad incorporad por separado el aceite y la sal.


BabySalero INFORMA: Las recetas que se exponen en éste apartado son ejemplos e ideas para ayudar a la introducción de alimentos. Por favor, revisa con cautela que todos los ingredientes de cada receta los pueda asimilar tu bebé sin problemas. Para ello consulta si tienes alguna duda con tu Pediatra

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