Gazpacho en Thermomix


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 Bueno.... lo sé.... ésta receta ya está hecha y publicada!!! Pero como os dije éste mes va de lunares y en mi cocina a partir de primavera éste es uno de mis fondos de armarios de mi cocina!!!!

Desde que tengo a la Todo Poderosa (TMX) es imposible no hacerlo mas amenudo!!! Es tán fácil, sencillo y rápido que cada dos por tres voy a la frutería a por mas tomates!!! Éstos eran aún demasiado poco colorados y por eso lo de las pintitas rojas, pero mas adelante cuando los tomates estén mas maduros el gazpacho sale sin una sola pintita y la presentación mejora bastante!



 INGREDIENTES:

1 Kg de Tomates Coloraos
1 Pimiento verde pequeño o la mitad de uno
1 Diente de Ajo
40 gr de Cebolla
70 gr de Pepino pelado
30 gr de Vinagre
50 gr de Aceite
250 gr de Agua



 PREPARACIÓN:

1.- Lavamos bien los tomates y los cortamos en cuartos. Los introducimos en el vaso
2.- Añadimos el pimiento (lavado y sin pepitas) + pepino (pelado) + el ajo + la cebolla + vinagre + aceite y programamos 30 segundos a velocidad 5.
3.- Justo después programamos 3 minutos a velocidad 10.
4.- Añadimos el agua y programamos 3 minutos a velocidad 10. 




 NOTA:

Podemos añadir la mitad de agua y la mitad de hielo y así estará fresquito y listo para tomar!!!






3 comentarios :

  1. y con la calor que hace.... apetece muchísimo, verdad???

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  2. olá,

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