CRISPY BACON PIZZA


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Y llegó la NIÑAAA!!! Desde que MiniSalerito ha llegado al mundo no he parado de decir que yo quería una niña!!! Ainsss y de una manera u otra pues ya tengo una!!! Junto con mi TodoPoderosa(TMX) son mis imprescindibles en la cocina: Ésta era una de las novedades que os dije que íbamos a incorporar en el Blog. Eso sí, se ha adelantado ya que nosotros nos estábamos esperando al día SIN IVA de unos famosos almacenas, pero cuando MegaSilvita la puso de oferta ya tenía que ser nuestra.

Lucy, que es como se llama, viene en colore Rojo Imperio (podíamos elegir otros colores pero yo ya llevaba tiempo con éste color en la cabeza). Al abrirla hemos tardado casi 1 semana en poder estrenarla porque Morris estaba liado y MiniSalerito no me dejaba ya que quería exclusividad...

Con todo y con eso queríamos estrenarla con una receta salada porque ya nos jartaríamos de emplearla para lo dulce!!!!


Hace falta que os diga cuuuuaaaaaantoooo la quiero!!!! Mejor os lo demuestro y punto!!!!!!



INGREDIENTES MASA DE PIZZA JAIME OLIVIER:

400 gr de Harina de Fuerza
100 gr de Semolina( En mercadona la podéis encontrar como harina para Migas)
10 gr de Sal
21 gr de Levadura Fresca
1/2 Cucharada de Azúcar Moreno
30 gr de Aceite de Oliva
325 ml de Agua Tibia

Ponemos todos los ingredientes secos en el vaso de la KA y mezclamos un poco a velocidad baja


En un vaso tenemos el aceite + agua + la levadura.


A velocidad media vamos a ir incorporando los líquidos poco a poco sin parar. Una vez incorporado todo amasamos durante 5 minutos a velocidad 10.


Terminado éste tiempo dejamos la masa levar tapándola con papel film engrasado con aceite de oliva.


Un truco para saber si nuestra masa está levada es coger una bolita de masa y sumergirla en un vaso/jarra con agua. Ésta caerá al fondo y una vez que la masa esté levada flotará.


Ya vemos como flota!!! Así que ya está la masa lista para amasarla con nuestras propias manos y así desgasificarla!


¿Veís todo lo que ha subido?



Aquí la tenéis sin el plástico!!!


Así amaso, así así, jejejeje. Mucha harina, un buen rodillo y a rellenarla!!!!


INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

Tomate frito Triturado
Queso Mozarella
Cebolla Frita
Carne Picada
Baicon en tiras pequeñaas
Salsa Barbacoa


1:- En una sartén in nada de aceite freimos  el baicon hasta que esté muy muuy frito(sin que se queme, claro) y rretiramos todo el excedente de aceite que ha expulsado el propio baicon(con un colador). Reservamos

2.- En una olla pequeña calentamos el tomate con un pouitín de aceite y reservamos


Disponemos en la base de la pizza el tomate y luego el queso.

A continuación el baicon, la cebolla, la carne.



Metemos en el horno precalentado a 180º la pizza y cuando esté a punto de terminar de hacerse le ponemos la salsa barbacoa y orégano.



¿Os gusta? ¿con qué rellenaríais vosotros vuestras propias pizzas?
Esto se verá sólo en la página principal.

5 comentarios :

  1. qué rico Mary!!! sabes qué? que yo también le doy besos a mi ka, jajaja, estamos piradillas :)
    me llevo la receta para probarla. ah! y la mía es igualita. yo digo que es "rojo ferrari" jajaja. besazos!

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    1. jajajaja besos besos y que no les falte!!! que penita que la mia está ahora en el pediatra... sufriendo estoy por la separación! No entiendo como algo que casi hace anda que llegó a mi casa ya la echo en falta!!!

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  2. Acabo de descubrirte y me encanta el blog! Me quedo con esta receta a ver si encuentro una masa de pizza rica rica.
    Muy chula la KA disfrutala!!

    Besos

    www.fabricadeantojos.com

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    Respuestas
    1. ésta recetita está bien!!! ahora eso si deja la masa gordita ehhh!!! no es pra pizzas delgaditas!!! Me alegro de que te guste! luego me paso tb por tu web!!!!

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