Huevo Revuelto con Verduras


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NUEVO APARTADO!!! VIDA SANA EN MI SALERO o lo que también podemos llamar Mi Salero Sano. Realmente creo que no era imprescindible ésta zona en Mi Salero, pero era tatos los que me pedíais a zona exclusiva hipo calórica.... así que ya la tenéis!!! La receta de hoy no tiene nada de especial pero nos puede dar ideas a la infinidad de variedades que podemos hacer con ella

Por ejemplo yo he hecho un sofrito con cebolla, pimiento verde y rojo pero bien podría haber utilizado otras verduras... Eso si... en vez de huevos he utilizado claras de huevo pasteurizadas!!!


INGREDIENTES:

3 Claras de Huevo o su equivalente  con las  claras de huevo pasteurizadas
1/2 Pimiento rojo
1 Pimiento Verde
1 Cebolla pequeñita
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra


Con una buena sartén antiadherente ( en éste caso he utilizado una de cerámica) es mas que suficiente!!! Ponemos las verduras troceadas a sofreír y una vez estén al dente incorporamos las claras de huevo.



Yo lo he acompañado de un tomatito abierto y sazonado con sal + pimienta + hierbas provenzales.

¿Con qué lo acompañariais vosotros???
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4 comentarios :

  1. Mary! vaya colorido que tiene ese plato, y además de lo más sano.
    besos!

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  2. sano sanisimo laura!!! no hay excusa para no cuidarnos!!! ;)

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  3. Hola!
    Gracias por compartir, muy simple de hacer. Definitivamente voy a hacer este fin de semana.

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    Respuestas
    1. gracias a vosotros por pasaros por mis fogones!!!!

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