RAINBOW CAKE


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 ¡Qué de fotos le he hecho a ésta receta! Y mira que con las prisas no pude esperarme a que el glaseado cogiera firmeza!!! Aaaarrggg.

¡Pero qué bonita se ve la vida cuando está lleeeeenaaaa de colores! Con tanta crisis, problemas, corruptos y demás me niego a que la ola de negatividad me arrastre y en cuanto vi la receta en el blog de Las Recetitas de Mirasens me dije que tenía que hacerla.


INGREDIENTES BIZCOCHOS (todos a temperatura ambiente)

270 gr de harina
30 gr de Maicena
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
300 ml de buttermilk (o le añades a la leche una cucharadita de vinagre, no os preocupeis que no se notará el sabor de ésto último)
4 claras de huevo (yo usé las que vienen preparadas de Mercadona)
225 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
1 cucharada de vainilla en pasta
100 gr de chocolate blanco fundido
Colorante en gel rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta


PREPARACIÓN

1.- Precalentamos el horno a 175º
2.- Tamizamos las harinas + levadura + sal
3.- Batimos la leche con el vinagre(yo no tenía buttermilk) + claras + vainilla en pasta
4.- Mezclamos la mantequilla + azúcar
5.- Fundimos el chocolate blanco en el microondas con cuidado de que no se queme




6.- Incorporamos la masa de mantequilla con los secos. Primero iremos añadiendo la mitad de los secos(esperamos a que estén incorporados) luego añadimos la mitad de los húmedos(claras y chocolate) y luego la otra mitad de secos y a continuación la otra mitad de húmedos.
7.- Dividimos la masa en 6 porciones iguales y las teñimos cada una con un colorante diferente (con una gotita será mas que suficiente ya que los colorantes en gel tiñen muchísimo)


 A la hora de hornear he utilizado los moldes desechables de aluminio de 20 cm (yo los he comprado en el mercadona) y los he horneado de dos en dos.

Bajamos la temperatura del horno al 170º y los tenemos alrededor de 15 minutos (como siempre os digo cada horno es un mundo así que id comprobando con un palillo si están hechos).


 Una vez fríos los bizcochos los envolvemos en papel film y los dejaremos toda la noche enfriándose en la nevera.

INGREDIENTES RELLENO Y COBERTURA

250 gr mantequilla
300 gr queso crema
160 gr azúcar glass
200 gr nata montada

 

PREPARACIÓN

1.- Todo a temperatura ambiente mezclamos la mantequilla + queso + azúcar
2.- Montamos la nata (recordad que para montarla es necesario que el recipiente y la misma nata estén muy frías)
3.- Con movimientos envolventes vamos mezclando la nata con la primera masa intentando que baje lo menos posible


MONTAMOS LA TARTA!!! Capa de bizcocho + relleno + capa de biz... Así hasta acabar y cubrir con el mismo relleno... Ésta es la parte mas divertida así que....



El platito debería de quedar así!!!! jejejejeje. Realmente es la mejor manera de saber que has tenido éxito haciéndola!!! jejejejeje


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4 comentarios :

  1. muchas gracias se super rica , gracias de nuevo por compartir y enseñarnos con tanta ilusion Dios te bendiga hoy y siempre

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    1. muchísimas gracias!!!! ains que no se quien eres para poder referirme a tí!!! pero muchísimas gracias!!!

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  2. es chulísimo!! me encanta! lo tengo que hacer! besos

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    1. tiene un saborcillo a vainilla que uuuummmmm!!!! que riiiicoooo!!!

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