LENGUAS DE GATO


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Tenía que hacer ésta receta porque la hicimos en clase y... se me quemaron. Tenía que repetirla porque me entraría en el examen y aunque no parecía muy complicada realmente pero con lo nerviosísima que me pongo en los exámenes el hecho de repetirlas en casa reconozco que me da seguridad.


Y el pasado sábado encima pusieron en el Lidl unas cajitas monísimas llenas de pastas... y me dije: "ya sé como las voy a presentar en el blog". Mas mona la caja con un mensaje taaaan positivo!!!! Me encanta!!!


Mientras leéis esto, debéis de saber que estoy en pleno exámen práctico de Pastelería!!!! Aaaaahhh pero que nervios!!!! Yo que jamás me he estudiado una receta porque siempre me meto en la cocina con el portátil, tablet o folio guarreao con lamparones de aceite y manchas de chocolate... Quien me ha visto y quien me ve!!!!


A MiniSalerito le han encantado así que seguro seguro que las volveré a hacer mas amenudo!!! Os dejo la receta y espero que os guste tanto como a mi!!!

Tiempo de elaboración de la receta: 1 hora para 14 lenguas.

INGREDIENTES:
60 gr de Mantequilla Blanda
60 gr de Azúcar
1 Clara de huevo
65 gr de Harina
2 gr de Estracto de Vainilla

1.- Precalienta el horno a 220ºC
2.- Mezcla la mantequilla + azúcar




3.- Añade la clara de huevo + vainilla.


4.- Incorpora la harina pero en dos tiempos


5.- Pon la mezcla en una manga con una boquilla bastante mas pequeña de la que yo usé (a exagerá no me gana nadieeee)


6.- En el horno haz una especie de churros muy separados entre sí (MiniSalerito me ayudó he hizo los suyos propios).


7.- Saca del horno y pásalas aún caliente a una rejilla enfriadora y... LISTO!!!!



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