Palmeritas


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¡¡Pero que ricas!! Y salieron mucho mas grandes de lo que aparecen en las fotos, además en casa gustaron muchíííísimo, por eso no dudé en compartir la receta. No tiene un gran secreto… Solo que utilizamos el Hojaldre casero que hicimos (y que puedes ver haciendo click aquí) y salieron… DELICIOSAS. ¿Quieres ver un pequeño paso a paso?
INGREDIENTES:
  • Hojaldre casero (y bueno si no tienes tiempo una lámina de uno ya hecho).
  • Agua.
  • Azúcar.
  • Huevo.

1.- Estira bien la masa.
2.- Haz una línea en el medio.
3.- Pincela con un poco de agua.
4.- Espolvorea azúcar.
5.- Enrrolla ambas mitades hasta llega al centro.
6.- Corta las palmeras con un diámetro de 1,5 cm aproximadamente.
7.- En un plato, pon un poco de azúcar y miga la palmera(uno de los lados) con el azúcar.
8.- Justo ese lado con el azúcar es el que tiene que ir sobre la placa de horno.
9.- Pinta con Huevo clarificado (huevo batido con agua).
10.- Hornea con el horno precalentado a 220ºC durante 10 minutos (o hasta que observemos que las palmeras con un color tostado).
11.- Déjalas enfriar en una rejilla enfriadora.
Es prácticamente imposible negarse, ¿verdad?

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